Pescado en salsa amarilla

Esta vez he copiado a Ali (http://www.recetariocanecositas.com/#up), la receta me pareció muy fácil y apetitosa y en verdad lo ha sido.


Ingredientes
Filetes de panga (o el que más os guste)
50gr de aceite de oliva
1 cebolla mediana
1 zanahoria
3 dientes de ajo
15gr de harina
100gr de vino blanco
100gr de agua
Un puñado de perejil picado
1/2 pastilla de caldo de pescado o sal

Preparación
- Ponemos en el vaso el aceite y programamos 3 minutos, temp. Varoma, vel.1
- Echamos la cebolla, la zanahoria troceadas y los ajos, trituramos 5 segundos, vel.5. Programamos 8 minutos, temp. Varoma, vel.2 1/2. Podemos añadir más minutos si nos gusta más pasada.
- Añadimos la cucharada de harina y programamos 30 segundos, temp. 100º. vel.2
- Añadimos el vino, el agua y la media pastillita o sal, programamos 4 minutos, temp. 90º vel. 4.
- El el último minuto añadimos el perejil picado.
Añadir o restar minutos si queremos la salsa más o menos espesa.
Mientras se hace la salsa, preparar el pescado en el microondas de la siguiente manera:
- Salpimentar los filetes, meterlos en una bolsa de asar, cerrarla y pincharla con un palillo para que salga el vapor. Meter en el micro unos 6 minutos a máxima potencia, dependiendo del micro de cada uno.
- Cuando estén listos, dejarlos en la bolsa mientras se termina de preparar la salsa. Cuando ésta esté lista, pasar los filetes al plato y verter la salsa por encima.

Albóndigas con tomate - GM

La receta está copiada a Marsu, de MR. Ella la puso para su FC, y yo la hice en la GM.


Ingredientes
albóndigas
tomate natural (yo frito)
1 cebolla mediana
1 dientes de ajo
1 copita de coñac o vino blanco (yo vino blanco)
1 cucharadita de hiervas provenzales
aceite
sal
pimienta

Elaboración
Freir las albóndigas y reservarlas. Poner en la GM un chorrito de aceite y una vez caliente añadir la cebolla y el ajo picado. Cuando esté pochado añadir el tomate, el vino y las hierbas y lo sofreimos durante unos minutos.
Después añadir las albóndigas y dejarlo unos minutos para que se mezcle todo bien y poner el programa pollo.

Panga con espinacas (GM)

Hace tiempo vi esta receta de pescado en internet, la original era con merluza, pero no anoté su procedencia y no puedo acordarme ni dónde la vi ni quien es su autor. Yo la he adaptado para hacerla con la GM


Ingredientes
Filetes de panga
Gambas congeladas
Un puñado de espinacas congeladas
1 pastilla de caldo de pescado
Sal
Aceite
Ajo
Pimienta

Elaboración
Saltear las gambas con un poco de aceite, sal y ajo muy picadito. Añadir las espinacas y rehogar, dejando que se descongelen poco a poco. Añadir caldo pescado o avecrem disuelto en agua. Como yo le he puesto las gambas y las espinacas congeladas sólo le he puesto la pastilla de caldo de pescado porque ha soltado bastante agua y no ha hecho falta añadirle caldo.
Cuando las espinacas se han deshecho añadir los filetes de pescado salpimentados. Poner MENU PESCADO aunque yo he apagado la olla unos minutos antes de acabar porque me daba la impresión de que ya estaria listo, como asi ha sido.

Arroz con costilla y pimientos - GM

Tenia muchas ganas de probar qué tal salian los arroces en la GM, los que la tienen decian que muy buenos pero queria comprobarlo por mí misma. Asi que probé un arroz muy sencillo, con unos restos de costilla y unos pimientos que tenia y, efectivamente, el arrroz en esta olla sale muy bueno.
Ni siquiera emplaté para la foto, la hice directamente a la cubeta!!!!!


Ingredientes
aceite
ajo
cebolla
Pimiento en tiras
1/2 kilo de costilla de cerdo en trozos
1 pastilla de caldo
colorante alimentario
5 tazas de arroz
10 tazas de agua

Elaboración
Poner en la cubeta de la olla un chorro de aceite y hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento en tiras (yo siempre tengo en el congelador una bolsa de pimientos rojos, verdes y amarillos en tiras, de esos que venden ya cortados y congelados).
Añadir la pastilla de caldo desmenuzado y la costilla de cerdo y cuando ésta coja color echar el arroz, el agua y el colorante.
Poner menú arroz.

Bizcocho en la GM

Estos dias pasados ha habido una especie de “boom” de bizcochos en el foro de las ollas programables, en MR. Resulta que nos han enseñado cómo hacerlos con la válvula del vapor abierta y salen preciosos. Claro, yo no he querido ser menos y aquí teneis el mio. Disculpad la mala calidad de la foto pero es del móvil, esos dias estaba sin mi cámara.
Como era el primero que hacia con la olla hice el más básico, el de yogur de toda la vida, no fuera cosa que tuviera que tirarlo todo.

Una foto del corte


Ingredientes
1 yogur natural
1 medida de aceite de girasol
2 medidas del yogur de azucar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo

Preparación
Mezclé todos los ingredientes en la thermomix, asi a lo bruto y todo junto. Un revolcón hasta que estuviera todo bien ligado y lo eché a la cubeta de la GM.
La cerramos, pero con la válvula del vapor abierta para que no coja presión y ponemos MENU PASTEL, que son 28 minutos. Al abrir la olla lo ví muy blanquito, asi que lo pinché con una aguja y estaba un poquito crudo, por lo que volví a cerrar y lo dejé unos minutos más.
Al acabar, salió un bizcocho estupendo, de 3 dedos de alto, y también ideal por si queria rellenarlo.

Pollo con coca-cola (GM)

Este plato ya lo habia probado varias veces con lomo de cerdo pero tenia ganas de hacerlo también con pollo. No sabria decir cómo me gusta más, asi que a partir de ahora una vez con lomo y otra con pechugas, porque está muy bueno de las 2 formas.


Ingredientes
4 pechugas de pollo
1 bolsa de sopa de cebolla
½ lata de coca-cola
Sal y pimienta

Elaboración
Echar un chorrito de aceite en la olla y sofreir las pechugas previamente salpimentadas. Añadir un sobre de sopa de cebolla, media lata de coca-cola, cerrar la olla y poner el programa POLLO.
Cuando termine, destapar la olla y si ha quedado algo caldoso seguir cocinando con la tapa abierta hasta que la salsa reduzca un poco.