Pollo con cebolla y manzaza

Esta receta se la he copiado a Iabaroni, la puso en el foro de mundorecetas. Ella la hizo con pechugas y con la olla FC, yo la he adaptado a mi olla GM y he cambiado las pechugas por muslos de pollo. Cuando estuvo hecho, probé la manzana cocida y no me gustó demasiado, la encontré muy sosa, pero luego mezclada con la cebolla estaba riquísima.


Ingredientes
4 muslos de pollo
1 cebolla
2 manzanas
50 ml. vino blanco
sal y pimienta a gusto
harina para rebozar las pechugas
50 ml. aceite de oliva

Elaboración
Poner el aceite en la olla unos minutos para que se caliente. Mientras tanto ir cortando la cebolla y las manzanas en juliana.
Pasar los muslos por harina previamente salpimentados y cuando el aceite esté caliente dorarlos un poco.
Cuando los muslos estén, añadir a la olla la cebolla, las manzanas y el vino, cerrarla y poner menú pollo. Dejar que despresurice la olla y servir calentito.

Premio meme moldura

Este premio me lo han concedido desde el blog Las Minichefs (http://lasminichefs.blogspot.com). Estoy muy agradecida, pues siempre se agradece el que piensen en una para un premio.

El premio consiste en
• Crear un link de la persona que te lo concede y
• Confesar 7 cosas diferentes sobre ti y tu personalidad en tu blog
• Crear un tag/link a 7 personas, invitándolas a participar en el Meme. (Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario)

Confesiones:
- No me gustan los trabajos del hogar, pero no queda más remedio que hacerlos.
- Me encanta trastear con el ordenador.
- Si pudiera, viajaría muchísimo, pero “la pela es la pela” y no se puede.
- Estoy enamorada de mis perrines.
- Me gusta el baile de salón, pero ya no me acuerdo de ningún paso.
- Empecé con un curso de inglés, pero pudo más la vaguería y lo dejé a las pocas semanas.
- No me gustan las injusticias del mundo.

Le concedo el premio a los siguientes blogs:
- Iabaroni en la cocina (http://iabaronienlacocina.blogspot.com/)
- La cocinita de Quirós (http://lacocinitadequiros.blogspot.com/)
- La casita de Paqui (http://recetasdepaqui.blogspot.com/)
- Mis cosillas de cocina y thermomix (http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/)
- Recetas de Carmen (http://carmen-vejer.blogspot.com/)
- Mi cocina favorita (http://aguasanta-micocina.blogspot.com/)
- Cerise divagando en la cocina… (http://cerise.blogia.com/)

Deseo que os haga tanta ilusión como a mi.
Gracias y un beso para todos!!

Merluza con espinacas y gambas

Esta receta la puse hace ya tiempo, pero adaptada a la olla GM. Esta es la original que encontré en internet, aunque no recuerdo dónde pues no anoté la página. Esta vez la he hecho al modo tradicional y tal y cómo viene explicado en la receta original.


Ingredientes
4 filetes de merluza congelada
15-20 gambas
1 puñado de espinacas congeladas
Caldo de pescado
Sal, aceite y ajo en polvo

Elaboración
Descongelar las gambas y saltearlas con un poco de aceite, sal y ajo en polvo. Añadir las espinacas y rehogar. Añadir caldo de pescado, o si no tenéis, un poco de avecrem de pescado disuelto en agua. Darle un hervor y añadir los filetes de merluza salpimentados. Si la salsa queda muy líquida, la podeis espesar con un poco de harina.
Dejarlo 5 minutos en la sartén con la tapa y ya está.

Pollo asado al horno

¿Y qué comemos hoy? Pues ni idea, pero me pongo a rebuscar en el congelador y en el fondo me sale un pollo entero!! Solucionado. El menú de hoy es pollo asado con patatas fritas, que no tengo tiempo para complicarme la vida.


Ingredientes
1 pollo limpio
Sal y pimienta
1 limón
Aceite de oliva

Elaboración
Salpimentar el pollo y ponerle dentro el limón partido por la mitad, sin pelarlo. Untar el pollo con el aceite y colocarlo en la placa del horno o en el recipiente que vayamos a usar e introducirlo en el horno ya caliente.
Darle la vuelta cuando hayan pasado unos 20 ó 30 minutos para que se cocine bien por todos los lados, y a la media horita (siempre depende del horno de cada uno) ya podemos sacarlo.
Qué aproveche!

Alitas de pollo al limón

Esta receta la encontré hace muchos meses en
http://www.directoalpaladar.com/ y estaba firmada por Cristina. El otro dia la rescaté de entre mis múltiples carpetas y por fin me decidí a hacerla. A mí me encantó y disfruté muchísimo con estas alitas, en cambio a los mios a pesar de gustarles, siguen prefiriendo las alitas fritas de toda la vida.
Ah!! Y yo le cambiaria el nombre, porque el sabor a limón no se le nota nada de nada, en cambio el sabor a miel… y eso que yo sólo le puse la mitad.
Deliciosas!!!!!!!!


Ingredientes
1 kg de alitas de pollo
El zumo de 1 limón y su ralladura (la ralladura no se la puse, quizás por eso no noté el sabor a limón)
8 cucharadas de miel de flores
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de orégano

Elaboración
Ponemos las alitas a marinar durante unas horas o mejor toda la noche para que se impregnen de todos los aromas.
En un recipiente para horno, ponemos papel sulfurizado y las colocamos, y las introducimos al horno precalentado a 170ºC. Asamos las alitas durante 30-40 minutos, o hasta que veamos que tienen un intenso color dorado. Los tiempos de cocción dependerán como siempre de cada horno.
Mientras se van cocinando las vamos pintando con un pincel con la salsa de la marinada.
Una vez asadas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar ligeramente.

Madalenas, esta vez sí!!!!!!!!!

Estoy muy contenta, pues esta vez las madalenas me subieron tal como debe ser, y todo gracias al consejo que me dió Dolça (http://nototsonpostres.blogspot.com/). La receta que usé es la misma de la otra vez (http://aprendiendoalos40.blogspot.com/search/label/postres)
pero como dice Dolça, “el horno tiene que estar bien caliente y en el momento de poner las madalenas dentro bajarlo a 200 y sólo por abajo”.
Como curiosidad, deciros que habia comprado un molde para las madalenas pero tenia todavia unos cuantos papelitos. Lo que hice fue poner los papelitos que me quedaban en el interior del molde y la demás masa directamente en el molde. Pues bien, quedaron más altas las madalenas que no llevaban papelito.
¿Alguna explicación científica que yo no conozca? ¿Suben más porque les llega el calor más directamente o acabo de decir una tonteria????

Premio Meme Joya

Este meme me lo ha concedido laviana, del blog http://migallasdefely.blogspot.com/ , me hace mucha ilusión recibirlo. Gracias guapa, te lo agradezo mucho.
Las reglas del meme son las siguientes:

1. Escribir una lista con 8 cosas que soñamos.
2.conceder Mimo a 8 blogs amigos.
3. Hacer un comentario en el blog que te lo envió.
4.Hacer un comentario en los blogs premiados.

Mis sueños son los siguientes:
- que a los mios no les falte nunca de nada
- que mis hijos sean el dia de mañana personas de provecho
- que pase ya esta crisis
- que se termine el hambre en el mundo
- que no haya más guerras

El meme se lo concedo a los siguientes blogs:

Maria José, mi vecina de isla, del blog Dit i fet http://ditifet-cuina.blogspot.com/
Maria Elena, http://dulceyalgosalado.blogspot.com/
Carmela, http://recetascarmelilla.blogspot.com/
Pilar, http://elrincndelacocina.blogspot.com/

Muchas gracias a todos por pasaros algún ratito por aquí a leerme.