Muffins

Esta receta no sé de quien es, tendrá que perdonarme su autor/a, pero lo que tengo es una fotocopia que hice de una amiga que tampoco sabe de dónde la copió. De sabor estaban buenos, pero no salieron con la típica montañita, no sé si es porque en la receta pone que tiene que usarse un molde de silicona y yo usé los papelitos o qué pasó, aunque no creo que sea eso. Ya no es la primera vez que me pasa esto con los muffins o con las madalenas, pero lo sigo intentando, a ver si un dia me salen!!


Ingredientes
250 gr. harina
120 gr. azúcar
2 huevos
200 gr. leche
2 cucharaditas levadura química
Molde para muffins o de magdalenas de silicona (yo no tengo y lo hice con los típicos papelitos)

Elaboración
Precalentar el horno a 180º C
Poner el azúcar en el vaso bien seco y programar 10 seg. Vel 5-10 progresivo
Poner la mitad de la harina, los huevos, la harina restante, la levadura y la leche, programar 12 seg, vel 5-10 progresivo
Introducir el molde en el horno con una pizca de margarina hasta que se derrita
Llenar el molde con la mezcla hasta la mitad e introducirlo en el horno durante 15 minutos aproximadamente.