Estofado de ternera (olla GM)

Ingredientes:

carne magra de ternera

patatas

cebolla

tomate de ramellet

laurel

1 cabeza de ajos

1 pastilla de caldo concentrado

sal

orégano

Elaboración:

Sofreimos la cebolla picada muy fina y el tomate. Añadimos la pastilla de caldo desmenuzado y damos unas vueltas, que se mezcle todo bien. Podemos poner también ya la hoja de laurel.

Echamos la carne cortada a dados y dejamos que se dore un rato. Ponemos agua hasta cubrir todo, le ponemos la cabeza de ajos entera, un poquito de sal y una pizca de orégano.

Cerramos la olla y ponemos menú carne.

Cuando ha terminado, añadimos las patatas cortadas a dados y ponemos menú arroz. De esta manera, la carne quedará un poquito más tierna y las patatas no se desmenuzarán tanto como si lo ponemos todo junto en el menú carne. Otra opción es freir las patatas y mezclarlas con lo demás cuanto termina de cocer la primera vez.