Lomo de cerdo con crema de verduras (GM)

La receta se la copié a Soraya(brujilla33) sólo que la suya era redondo de ternera y yo le di el cambiazo por lomo de cerdo. Tenia miedo de que quedara seco pero no, al contrario, estaba muy jugoso.
Para la próxima vez no le pondré guisantes a la verdura, pues le da un sabor a la crema que no ha terminado de convencernos.

Ingredientes:
1 pieza de lomo de cerdo 500 gr.
Zanahorias
Judias verdes
Pimiento verde
Guisantes
Cebolla
Sal
Pimienta
Harina
Vino blanco
Aceite

Elaboración:
Salpimentar y enharinar el lomo y sofreirlo en la cubeta de la olla. Reservarlo. Echar todas las verduras cortadas en trocitos y dar unas cuantas vueltas, agregar la carne, un chorro de vino blanco, tapar la olla y poner el menú CARNE.
Cuando acaba el programa abrir la olla y cortar el lomo en filetes sobre la tabla de cocina. Las verduras pasarlas por el chino o por la batidora, que quede una crema muy fina.